Tomino paltufo

Prodotto aureo della tradizione casearia piemontese, si ottiene dal latte vaccino intero. Le forme piccole stagionano da sessanta a novanta giorni, quelle più grandi richiedono invece centoventi giorni di stagionatura in ambienti a temperatura controllata. Il tomino paltufo è arricchito con tartufo che gli conferisce un aroma unico. La confezione è di 300 grammi circa.