Toma semi-stagionata mezza forma 1 Kg

Prodotto aureo della tradizione casearia piemontese, si ottiene dal latte vaccino intero. Le forme piccole stagionano da sessanta a novanta giorni, quelle più grandi richiedono invece centoventi giorni di stagionatura in ambienti a temperatura controllata. La confezione è di 1 Kg circa.